No fim do mês, você sabe quanto o açougue gastou no total. Mas sabe quanto gastou só com o delivery? E quanto custa a produção de linguiça e carne temperada? É isso que o centro de custos mostra.

Centro de custos é uma “etiqueta” que você coloca em cada despesa para dizer de qual parte do açougue ela é. Pense no seu açougue dividido em áreas, por exemplo:

• LOJA (balcão e caixa): conta de luz da loja, sacolas, bandejas, salário do balconista;
• PRODUÇÃO (temperados, linguiça, kits): tempero, tripa, gás, manutenção da moedora e da embutideira;
• DELIVERY (entregas): combustível e manutenção da moto, taxa dos aplicativos, embalagem de entrega;
• ADMINISTRATIVO: contador, sistema, internet, material de escritório.

Assim, quando você lança a conta de combustível da moto no “Contas a Pagar” e escolhe o centro de custos DELIVERY, depois consegue somar só o que o delivery custou no mês e comparar com o que ele vendeu. Se as entregas custaram R$ 2.500,00 e venderam R$ 3.000,00, você descobre que o delivery quase não está dando lucro. Sem o centro de custos, esse gasto ficaria misturado com todas as outras despesas.

Dentro do nosso sistema, retaguarda, a tela Centro de Custos é onde você cria essas áreas.